Natura

De ce simtim mirosul schimbarii anotimpului?

1415959700cb06c7a5

Frunzisul variat colorat poate fi amprenta toamnei, dar oamenii pot de asemenea si mirosi schimbarea anotimpului. Care este aroma exacta care ne loveste narile in fiecare octombrie? Se dovedeste a fi ceva mai complicat decat mirosul lemnelor sau al placintei cu dovleac.

Cea mai familiara aroma este un amestec de foarte multe diferite molecule. Parfumul trandafirului, de exemple, are sute de componente volatile. Mirosul de dovleacx proaspat este mult mai simplu, el fiind compus doar dintr-un lant scurt de 6 molecule de carbon. Acestea includ diacetilul – aroma floricelelor de porumb de la cinema si piridina, un solvent obisnuit de laboarator.Mirosul dupa ploaie? In mod special ozon, geosmin (un compus chimic excretat de o bacterie a solului) su uleiurile de plante.

Chimia aromelor este destul de complexa, dar oamenii o fac si mai confuza prin amestecul mirosului cu alte simturi. “Aroma este o confluenta a ceea ce vedem, auzim si simtim, emotional si fizic”, a spus Rachel Herz, o experta in psihologia mirosului. Mirosul bunicii, de exemplu, poate fi un amestec de ceea ce purta, felurilor de macare pe care le gatea si alte elemente auditive sau senzoriale ce ne duc cu gandul la ea.

Felurile de mancare si bauturile le asociem cu anotimpul in care se consuma.

Asadar, ce miros de toamna detecteaza nasul vosatru in fiecare an? Este o perceptie olfactiva influentata de o multitudine de factori.

Tempereatura este unul imortatnt. Cu cat este mai cald si aerul este mai umed, mai multe molecule aromate pot fi retinute iar apoi repede acele molecule sa ne invaluie.

“Zi de zi mirosim acelasi aer, apoi ne trezim intr-o dimineata ca miroase ca toamna” a spus Herz. “Temperatura si umiditatea au scazut si face ca mirosul orasului fie mai putin intens. Intr-un fel, noi suntem cei mai buni detectori ai schimbarilor intervenite decat orice altceva.”

Colectia de arome din aer se schimba si ea o data cu anotimpurile. Daca locuiesti la oras, aerul poate mirosi a benzina si a gratare incinse. Imediat ce temperatura scade, aceste mirosuri devin mai putin intens in timp ce altele – cum ar fi cel al frunzelor cazute sau al fructelor rascoapte – sa inceapa sa-si faca aparitia.

Cand e frig, nu se mai simt atat de multe mirosuri.

La fel ca si mirosul bunicii, sunt foarte multe componente psihologice ale aromei anotimpului.

Dupa cum spunea pentru Discovery News psihiatrul si neurologul din Chicago, Alan Hirsh, ceea ce ne asteptam sa miroasa are o mare influenta asupra a ceea ce de fapt mirosim.

“Care crezi va fi impactul unei arome ce-ti place si ceea ce percepi a fi”, a spus Hirsh. “Deci daca iesi afara iarna,esti obisnuit sa-ti miroasa a zapada si castane coapte sau orice altceva ti s-a intamplat sa mirosi afara, astfel vei interpreta ca fiind mirosul.”

Proportia diferitelor “mirosuri de toamna” si contextul cu care le asociem variaza in functie de locul in care traim.

Iti place cidrul sau whiskey-ul fierbinte? Aprinzi mai multe lumanari toamna sau petreci mai mult timp curatand frunzele cazute?

Indiferent care sunt traditiile tale de toamna, ele influenteaza modul in care tu percepi lumea. Asadar e corect sa spunem ca nu sunt dpoua persoane care sa simta acelasi miros.

“Mirosurile pot trezi cele mai puternice amintiri emotionale. Credeam ca doar melodiile pot face acest lucru, dar de curand am prins o adiere de parfum pe care il folosea o fata, demult, in liceu, si asta a declansat un fluid de amintiri. E uimitor cum aroma anotimpurilor poate sa faca acelasi lucru!”

“Este intr-adevar o nebunie felul in care mirosul poate trezi amintiri! Nu cred ca vreun alt simt e capabil de aceasta performanta!”